Kirjoittaja on terveystieteiden maisteri, laillistettu ravitsemusterapetti Katja Mäkelä. Hän työskentelee Syömishäiriöklinikalla (syomishairioklinikka.fi). Katja kertoo paasavansa säännöllisestä, riittävästä ja monipuolisesta syömisestä sekä kehottaa unohtamaan kuuriluontoisen laihduttamisen. Hän kirjoittaa ajatuksiaan ja oivalluksiaan ruuasta, syömisen hallinnasta ja asiakastyöstä Lounaalla ravitsemusterapeutin
Kirjoittaja Kaisa Pullkkinen on terveystieteiden maisteri, laillistettu ravitsemusterapeutti, tiedeviestinnän maisteriopiskelija. Hän työskentelee työterveyden ja ikääntyneiden parissa ja tekee yhteistyötä urheiluseurojen kanssa. Ravitsemusasioissa Kaisa ohjaa yksilöitä ja ryhmiä, luennoi, kouluttaa ja kirjoittaa. - Hyvinsyömiseen ei ole pakettiratkaisua,
Kirjoittaja on kurssikaverini, kollega Maare Kauppinen, TtM, laillistettu ravitsemusterapeutti.Maarea on alakoululaisena kutsuttu Makkaraksi. Hän pyrkii olemaan myötätuntoinen ja ymmärtäväinen isoja ihmisiä kohtaan, mutta myötätunto itseään kohtaan on kiven alla. Ja Maare etsiinkin tasapainoista mieltä mindfulness